Towards healthy lifestyle!

Assalamualaikum.

I think everyone knows that I'm a huge fans of Vivy Yusof. I adore her, her fashion style, her hard work, her writing in Proudduck, her products and her family. I follow her best friend in Instagram too, just because I adore their friendship as well. One of them is Asma Nasa.

Fun fact about me, I get influenced by internet or people in media social easily. (Disclaimer: only things concerning health and beauty).

For example, when I saw people on Instagram being a vegetarian, eating a lot of vegetables and fruits, displaying gorgeous healthy meals on Instagram, I immediately wanna be a vegetarian too. Only to realise it's too hard to say goodbye to rendang daging, sate ayam, kambing bakar, ayam goreng, daging salai masak lemak cili api, ayam pedas...umm, okay you can list everything with meat here.

So when Asma Nasa regularly put Insta story about her juicing routine, I thought, wow this could be fun. Drinking green juice, getting enough vitamin for body and skin, having glowing skin, that's sounds so cool. My body will thanked me too.

There you go, got influenced by internet again.

Benefits of juicing

• Lower high cholestrol
• Help detoxify our body
• Lower blood sugar level
• Help to get better skin
• Aid digestion
• Boost immune system
• Help prevent cancer
• Flood the body with micronutrients
• Guard against oxidative cellular damage
• Support brain health

The juice!

Juice that I made the other day. Tomato + carrot + cucumber + ginger.

I don't have any specific guideline to do my juice. I'll just blend everything that I have in the vegetable box. And I love ginger in my juice, it give a hint of spiciness to the juice. 

To be honest, I don't know whether this is the right way to do juicing hahaha. Just follow my gut and I will drink it as long as it doesn't taste like a puke or weird. I hope I will stick to this routine until I get married, have children, grandchildren and grand grandchildren. Let's hope I can do juicing with my husband together <3

I google on how to make green juice just in case you want to try to make one today -.< Hope it will be useful for me (in the future) and you. 

Also, here are a few juice recipes if you wanna try some. All seems delicious enough for me to try. 

I also try to start doing exercise and put a target to do it 2-3 times a week. I need to practice healthy lifestyle for the sake of my body, health and skin. I don't want to be huge giant walking difficultly and having problems to even go the first floor using stairs. 

Watching sunrise while doing morning walk with Bokbong. 

And I try not to continue sleeping after Subuh. I think I can do more if I wake up earlier. I can cook, clean the house, washing clothes, exercise, watching VS fashion show (eh?), and a lot of other things. Mama will love me more too, hahahaha.

Let's hope and work our ass for better health, body and skin. Towards better Ammelia!

Donut kentang

Asslamualaikum.

Aku ni terkenal dalam kalangan kawan-kawan sebagai seorang yang mudah terliur tengok makanan dan mudah mengidam itu ini tidak semena-mena. Contoh, bila aku tengok lembu, aku boleh mengidam nak minum susu lembu secara tiba-tiba. Bila baca blog masakan, aku rasa nak makan benda tu sekarang jugak. No procrastination kalau datang craving, bertangguh hanya applicable untuk urusan akademik miahahhaa ^.^

Haritu aku saje je baca blog Kak Azlita Masam Manis, blog memasak yang famous tu. Kak Ita ni selain terer memasak, dia jugak pandai shot gambar yang gempak untuk setiap makanan dia masak tu. Dan tu diaaa, mai dah craving gila aku bila tengok Kak Ita buat donut kentang.

Lalu aku suarakan hasrat hati aku yang tak seberapa nak suci sebab jarang istighfar ni kepada kawan aku, Syera. Syera ni memang terer memasak sebab dia selalu tolong parents dia menjual dekat kantin asrama dan dia pandai masak macam-macam. Sesapa berminat boleh pm teruih sebab dia dok bising jodoh tak sampai-sampai lagi.

So sempena weekend, bergerak la kami dua ketul membeli bahan nak buat donut kentang. Sebelum korang berharap lebih jauh, aku nak bagitau yang resipi ini adalah resipi versi paling mudah dan tak guna banyak bahan. Kalau ikut resipi Kak Ita, dia letak telur dan 1 sudu teh baking powder. So kalau korang nak tambah, tambah je la eh. Hukum dia tak wajib.

Btw, aku terjumpa daun limau purut raksasa. Besar gila, ulat daun mesti ingat tu padang bola luls. 

Sebelum buat donut, kami masak tomyam ayam versi sayur lagi banyak dari ayam. Maklum la, nak jimat sebab duit biasiswa tak masuk lagi her her. Yang tepi ayam tu honeydew ye kengkawan. Honeydew tak masuk dalam tomyam tau tau tau. 

Donut aku buruk sikit sebab buat asal siap nak makan je hihiks.

Bahan-bahan

250 gm tepung gandum
Yeast 1 paket kecik
2 sudu teh garam
Kentang 3 biji (yang gemuk gedempol)
Air ais
Icing sugar

Cara-cara

1. Rebus kentang sampai empuk dan kemudian lenyek macam nak buat mashed potato.

2. Mixed kentang lenyek tadi bersama tepung gandum, uli sebati.

3. Tambah air yang dah dilarutkan bersama yeast ke dalam doh. Aku guna air biasa je, tak guna air ais. Tambah air sehingga doh kental.

4. Ini cara Syera, sapukan sedikit minyak pada plastic bag dan masukkan doh tadi ke dalam plastic bag. Uli sehingga tak melekat dan nampak macam licin elok je.

5. Biarkan doh sehingga kembang 2 kali ganda. Seeloknya simpan di tempat yang hangat.

6. Bila dah cukup kembang, bulatkan doh dan buat lubang di tengah macam bentuk donut yang korang selalu makan tu. Nak buat bentuk pokok kelapa pun suka hati la.

7. Dah boleh goreng dalam minyak yang tak terlalu panas sebab takut hangit.

8. Toskan minyak dan golekkan dalam icing sugar. Tips: masukkan icing sugar dan donut ke dalam zipper bag dan goncang, lagi senang dan tak bersepah gula sana sini.

9. Siap untuk dimakan dan kalau boleh lagi elok disedekah kepada jiran tetangga kalau dorang dah terbau korang menggoreng donut tu ^.^

Donut yang belum coated dengan icing sugar. 

Serius senang je buat donut kentang ni. Aku ingatkan leceh rupanye idok pun. Sedap aku makan donut sebagai minum petang tadi, banyak ketul jugak aku ngap. Sesuai sangat la buat donut ni untuk buat makan dengan keluarga sambil santai-santai atau show off depan mertua akan kehandalan terbaru ini.

Sempat jugak aku singgah beli bunga untuk perhiasan atas meja study supaya ceria sikit hidup aku dalam menghadapi final semester. Dream catcher besar gedabak tu aku beli dekat Jogja, murah je RM6. Dekat instagram jual RM45-60 tau, haaa jelas dak? 

Letak bunga lagi sekali supaya hati korang berbunga-bunga sambil makan donut kentang. 

Btw, dah final semester huiihhhh, harap dapat grad on time la pastu kawin dengan orang kaya pastu boleh dok rumah buat donut tiap-tiap hari :)

Gurau je ihiks.

Penghargaan: Syera yang rajin layan aku mengidam pelik-pelik ni. XOXO!

Blueberry Cheese Tart Recipe

Assalamualaikum.

I’m still at home yuhuu! Most of my classmates are at Japan now, watching blooming cherry blossoms, picnicking and exploring Tokyo. They are on you-pay-you-can-go kind of programme under my university and I’m not going because my mom said I can get married earlier if I stay at home (my mom don’t say that, it is my super creative imaginary conversation). I got an extra week of mid-sem holiday and my lecturer find it is disturbing, so, nope he will not let me enjoy the holiday in peace.

He asked me to write my holiday’s activities and submit to him as assignment instead. Of course I opposed him; hey my daily life should be private and confidential. That’s once again my imaginary conversation because I will do anything to stay at home and escape his class. I decided to bake so my lecturer can enjoy marking my assignment and yeah who knows, he will promote me to his son just because I can bake miahaha.

I used to bake blueberry cheese tart before and my mom loves it so much so I decided I will bake it again this time. You know, killing two birds with a stone, memikat hati bakal mertua dengan mak sendiri ahaks. It was so easy and delicious. Here is the recipe for the blueberry cheese tarts for you to make and pikat your mertua or husband as well. ^^

Tart crust

200gm flour

70gm icing sugar

½ tbs vanilla essences

125 gm butter

1 egg

Steps:

Put butter and icing sugar together and mixed well using spatula or mixer. Add vanilla essences and egg, mixed again. Then, add in flour bit by bit and mixed until the dough do not stick to surface of your container/bowl (anything you used to mix the dough).

To get a perfect tart crust, leave the dough in the refrigerator overnight but if you are in hurry, an hour should be enough. 

Place the dough in the tartlet pan and press the dough until it fit the pan according to your preference thickness. Use fork to prick the bottom of the crust so it doesn’t bubble in the oven. Put the tartlet shells into the oven that has been preheated and bake at 150c for 20 minutes or until golden brown.

Blueberry filling

I used readymade blueberry jam and put it in the crust before I pipe the cream cheese filling into the tart crust.

Cheese filling

250gm cream cheese

50gm castor sugar

1 egg

½ tbs vanilla essences

Steps:

Take out cream cheese from the refrigerator 20-30 minutes before you make the cheese filling. Mixed cream cheese with castor sugar until it is creamy. Add egg and vanilla essences into the mixture and mixed again.

Put the cheese filling into a piping bag (it’s easier this way) and pipe into the tart shells. Bake in the oven at 140c for 5 minutes.

Now it’s time to eat, yummeh! Oh and prepare the report for the assignment too. Dang. 

Happy baking!

RESIPI CREAM PUFF GEBU DENGAN INTI VANILLA CUSTARD

Assalamualaikum.

Aku adalah salah seorang peminat tegar cream puff sejak kecik cenonet. Selalu jugak habiskan kesemua cream puff senyap-senyap kalau mama belikan untuk jual atau buat makan satu family. Kalau kena cream puff yang gebu fluffy dengan inti yang creamy dan sedap, pergh! Memang heaven sangat. 

Dah lama resipinya ada dengan aku tapi aku yang malas dan takut-takut nak buat. Entah apa yang aku takutkan pun aku taktau. Tapi bila dah try buat, tak adalah susah sangat. Actually, senanglah jugak kalau follow beberapa tips yang aku jumpa dari blog-blog masakan. 

Maka aku nasihatkan kepada semoua orang supaya beranikan diri mencuba dan jangan takut macam aku. Useless omputih kata. Kalau tak jadi tak apa, kita belajar dari kesilapan. Life is a learning process. You never know what you can do till you try. 

Ni aku share resipi cream puff atau orang panggil jugak choux pastry dengan beberapa tips membuat cream puff yang berongga di dalamnya, gebu dengan inti vanilla custard yang sedap berkrim. Rugi kalau tak cuba buat, sedap dimakan bila-bila masa atau dihidang untuk minum petang atau kepada tetamu atau dijadikan pencuci mulut untuk apa-apa majlis. ^^

Elok jugak dibuat untuk ambil hati mertua, ehem.

RESIPI CREAM PUFF/CHOUX PASTRY

½ cawan mentega

1 cawan air

1 cawan tepung

4 biji telur

Cara-cara: 

1)Bismillahirrahmanirrahim. Cairkan mentega di atas dapur bersama air. 

2)Masukkan tepung ke dalam campuran tadi sedikit demi sedikit. Kacau rata sehingga membentuk doh dan tidak melekat pada periuk. Tutup api dan biarkan sejuk.

3) Masukkan telur ke dalam adunan sebiji demi sebiji. Kacau sebati.

4)Masukkan adunan ke dalam piping bag dan paipkan di atas dulang pembakar.

5)Bakar pada suhu 220c pada 15 minit awal dan 190c pada 15 minit seterusnya.

TIPS

·         Biarkan adunan sejuk terlebih dahulu sebelum dimasukkan telur. Pastikan sejuk, jangan ngelat. Fungsi telur supaya puff naik dengan cantik dan berongga di dalam.

·         Adunan selepas dimasukkan telur sepatutnya kelihatan licin dan berkilat.

·         Sebelum bakar, renjiskan sedikit air pada adunan yang sudah dipaip. Ini bertujuan untuk menghasilkan wap air bagi membentuk rongga.

·         Bakar pada suhu yang tinggi pada 15 minit pertama adalah untuk menukar air menjadi wap bagi membentuk rongga.

·         Jangan buka oven masa tengah syok membakar.

RESIPI  VANILLA CUSTARD

2/3 cawan susu segar

1 sudu besar mentega

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu besar tepung kastard

1 sudu besar gula halus (boleh tambah kalau suka manis)

Cara-cara :

1)Campurkan tepung kastard dan gula halus, kacau rata.

2)Masukkan susu segar dan kacau di atas dapur hingga kental.

3)Matikan api dan masukkan mentega serta esen vanilla. Kacau lagi biar sebati.

Okeh, bila dua-dua watak utama dah setel, bolehlah kita satukan kedua-duanya. Orang tua-tua kata tak elok kita lambat-lambatkan penyatuan dua watak yang memang dicipta untuk satu sama lain. Maka, nak buatnya senang aje. Ambil cream puff tadi dan potong belah tengah tapi jangan sampai tercerai jadi dua. Pastu paipkan vanilla custard tadi ke di antara belahan cream puff tadi. Tadaaaa! Dah siap dan boleh ngap masuk mulut.

Batch yang aku buat haritu kejap je habisnya. Aku sendiri pun terpaksa menahan nafsu supaya tak habiskan cream puff tu sensorang sebab nak show off dekat family, kahkah. Masa menaip ni tengah hujan, lapar pulak iolls. Kalau dapat pekena cream puff ni, alahai sedapnya. Craving pulak ittew.

Laporan masakan kali ini.

Assalamualaikum.

Hye uolls! Your weirdo Ammelia is in the houzeeeh! Baru berkesempatan nak update blog padahal dekat rumah tak buat apa-apa melopong bosan je pon.

So far cuti ni tak holiday ke mana, as usual, sad to say. Tapi takpe, selaku belia yang gigih dan bersemangat waja, aku telah mengisi masa cuti dengan…*drum rolls* MEMASAK! Sejak study week lagi aku menggeletik nak memasak sebab macam lama gile tak balik. Makanan dekat kafe pun dah bosan tengok lauk sama tiap-tiap hari menambahkan lagi rasa seram sejuk nak masak. Oh, cooking is kinda a drug coz it cause addiction. Aha! Siapa setuju angkat senduk or garfu or buku masakan.

Maka bila ada peluang nak masak kat rumah,hmmph ape lagi berkelentang kelentung la kita. Mula-mula aku buat pudding roti atau nama omputih bread pudding with vanilla sauce. Tapi version aku ter-nipis pulak sebab guna bekas gedabak. Tapi tekak aku rasa ok je makan. 

Pastu aku buat cream puff with vanilla custards filling. Sebab sebenar aku buat cream puff ni adalah kerana vanilla sauce untuk pudding roti tu ada lebih lagi. Tak elok bazir so aku alter jadi vanilla custards filling untuk cream puff gebu-gebas-kepak-kepak-gebum-gebum. Mama cakap nice. Mama adalah juri tetap untuk setiap masakan aku, muah ciked mama.

And then aku cuba-cuba buat churros sebab nampak kawan aku upload gambaq di Instagram. Peh, mencabar kesabaran hingga berpeluh ketiak aku dibuatnya. Dia punya sticky tambah lagi dengan tak ada tools yang betul untuk buat bentuk bintang telah menyebabkan eksperimen kurang berjaya. Aku punya churros gemuk gedempol pastu pendek pulak tu pastu gelap. Kalau dia adalah seorang manusia pasti dia mempunyai low self-esteem, kahkah.

Lepas tu aku rasa macam nak buat kek pulak. Sebenarnya dah lama ambik resipi ni dari Kak Ita Masam Manis tapi tak menyempat. Tapi tapi tapi resipi Kak Ita tak letak butter, resipi orang lain letak butter pastu aku konfius pastu aku alter resipi pastu menjadi jugak tapi tak ummmphh sangat la. Kurang rasa oren, oh lupa bagitau aku buat kek oren. Ya, reader harus tahu! Aku ter-over baked jugak so sedikit hampa. Takpe, kita cuba lagi lain kali, Malaysia Boleh!

Sedang aku bereksesais jari scroll internet terjumpa pula gambar sosej rolls yang nampak anggun menawan. Maka aku bangun la awal-awal pagi buat sosej rolls untuk sarapan pulekkk. Aku rasa riang gembira for the whole day pada hari tersebut sebab mama papa sarapan sosej rolls aku. Gembira sampai langit ke tujuh hoi. Oh, sosej rolls tu menjadi, yelah mesti la menjadi sebab sosej rolls je pun. -,-‘

Ada lagi. Aku beli bread crump atau aku lebih suka panggil Victor Krum macam watak dalam Harry Potter, aku beli secara berlebihan. Toink! Idea nak buat chicken chop pulak. Berhempas pulas la aku prepare ayam, buat mashed potato, sos blackpaper, goreng fries, buat air oren. Dapp dappp. Juri tetap lebih suka salad instead of mashed potato katanya.

Latest, aku buat mee sup dengan sambal kicap tambah begedil. Ohoi rasa nak makan begedil lagi, alamak acano alamak. Juri tetap cakap kuah sup tawar tapi aku bangkang sebab aku makan ok je. Tapi bila makan balik ok, tawar sikit. Sikit.

Fuh bahagianya rasa boleh masak banyak-banyak. Juri tetap selalu bebel sebab aku masak tapi aku tak suka makan apa yang aku masak. Kesah! Aku ada misi menggemuk gedempolkan semua orang atas rumah ni, biar aku je nampak paling kecik MUAHAHAHA *evil laughs*.

Ok, selesai laporan masakan untuk cuti semester kali ini. Resipi aku update lain kali kalau rajin. Tapi ada lagi seminggu cuti dan aku plan nak buat congo bar dengan chocolate chips cookies minggu depan lalalala~

Happy cooking uolls, jangan lupa menggemukkan diri anda so that I can call uolls bebulat fluffy! Ini aku belanja lagi masakan sampingan kat rumah  ^-^

Breakfast set

Chocolate cake in mug.

                                                                  

Ini pulak kuih pau, tang pipi tu. Kah. 

Resipi Kek Coklat Mudah Tanpa Telur dan Tepung

Assalamualaikum.

The last time aku balik rumah haritu was my little sister’s birthday. She’s annoying, abnormal because so tall, called her rongak just because she lost teeth during childhood, called her anak kutip bawah katil hospital, slow motion but in the same time…okay, anything good that you can think of a little sister can be. Takmau la saya memuji dia, nanti dia kembang semangkuk.

So, masa tu aku pokai dan terlupa pula nak beli apa-apa yang affordable untuk dia kat KL. Bila balik Kelantan pulak memang tak keluar sangat pun sebab cuti kejap je and everyone was busy takde masa nak layan aku jalan-jalan membazir masa.

On that day, kebetulan pulak cuti Deepavali. Semua ada tersadai dekat rumah. Tengah-tengah scrolling twitter tetiba terfikir, why not bake something. Godek-godek resipi pastu jumpa resipi kek coklat yang senang gila. Serius senang. Dan paling best sebab tak payah guna telur dan butter! Omg, I can’t resist this recipe. So I give it a try dan surprisingly kejap je masa menyediakan kek tu pastu senang pulak nak buat. Omg, hati siapalah yang tak bahagia dapat bake dengan senang tanpa perlu berpeluh ketiak mashemm.

Ini adalah resipi kek coklat yang senang tanpa butter dan telur yang paling senang nak buat dan sedap pulak tu. Semua orang boleh buat tanpa ragu-ragu dan sesuai untuk buat pikat hati mertua, ahem! I got this recipe somewhere from someone’s blog but my apology sebab tak ingat blog siapa. Masa tu copy paste letak dekat Microsoft words je, I’m sorry tuan pemilik resipi.  

RESIPI KEK COKLAT

Bahan A

1 ½ cawan tepung gandum

1/3 serbuk koko

1 cawan gula pasir

I sudu kecil baking soda

1 sudu kecil garam

Bahan B

1/3 minyak

1 sudu kecil esen vanilla

1 cawan air

Cara-cara

1.       Satukan bahan A dan bahan B

2.       Sapukan Loyang dengan butter dan panaskan oven selama 10 minit

3.     Masukkan bahan yang dicampur tadi ke dalam Loyang dan bakar pada suhu 180 celcius selama 35 minit.

4.       Siap dan boleh letak topping

                        

Senang kan? Sekejap je dah siap. Untuk topping tu aku guna caramel sauce tapi the taste didn’t blend well together. So aku nasihatkan guna topping coklat ganache je lah kut. Resipi coklat ganache boleh search ye. Dan aku tak buat kek ni sebagai sebuah kek tapi aku buat sebagai cupcake. 

Bagi adunan ni, aku boleh dapat 7 cups kalau tak silap dan cupcake tu rangup di atas dan lembut di dalam. Tapi aku suka je dia rangup macam tu, hahaha. So, aku nasihatkan untuk dapat kek yang perfect lembutnya, tak payah buat jadi cupcake kut, atau kalau insist nak buat cupcake jugak, try kurangkan masa baking tu. Give it a try and tell me how it turn to be, heee.

That’s all. Good luck, baker!

Resipi salad ayam mudah

Assalamualaikum.

My kind of stomach adalah jenis yang asyik mintak diisi setiap sejam. I must say that I’m quite impressive, besar betul nafsu makan. Duit memang dibelanjakan ke jalan yang betul, iaitu ke jalan makanan. Hadapkan apa-apa makanan pun, mesti aku jamah. Entah la, memang jenis macam ni agaknya.

Lucky me ada jugak jenis makanan yang kalau aku rasa nak makan, memang boleh sediakan sendiri sekelip mata. Mudah disediakan, save masa sebab kadang-kadang aku sibuk mengalahkan CEO. Mengenyangkan, penting supaya lepas makan je mampu tersandar kenyang dan tak mengada mintak makanan lain pulak. Paling penting, menyihatkan, eat clean supaya badan persis Miranda Kerr. Mana tahu suatu hari nanti ada pula Ammelia Kerr. Kah, tak lawak.

saja nak perkenalkan kembar aku. 

Makanan yang aku gembar-gemburkan tu tak lain tak bukan..

Salad. Ya, salad rangup sedap dimakan bila-bila masa anda suka. Bagi segelintir manusia, bila sebut salad they’ll go blergh! Serve it to me, I’ll say omnomnom dap nye salad!

ini salad segera buat dalam bilik sbelum kalut-kalut siapkan lab report.

Sebab aku ni jenis mudah terpengaruh bila baca apa-apa yang berguna untuk beauties dan healthiness. So, selalu sangat terpengaruh bila baca sayur hijau ni baik untuk mencantikkan kulit dan berkesan untuk dapatkan berat badan yang ideal mantop. Ditambah dengan sumber protein seperti telur, tuna atau ayam, omaigad lapar tetiba.

Resipi salad ayam

Ayam panggang/grill/kukus bahagian dada

Daun salad segar

Sebiji telur rebus

Sos thousand island

Carik-carikkan isi ayam . Basuh daun salad dan toskan airnya. Kupas telur rebus dan potong 4 atau beberapa bahagian pun yang korang suka. Gaulkan bahan tadi bersama dan boleh campurkan sos. Siap!

Nak tambah bahan lagi bolehlah letak tomato cherry, timun, hirisan bawang segar, pickle atau carrot. Untuk kesedapan berganda, tambahkan sedikit crispiness untuk krukk krukk semasa mengunyah dengan menambah kekacang atau biji bunga matahari. Sos tu pun boleh guna lain-lain sos seperti balsamic, mayonis, olive oil atau apa-apa lah.

Dah, resipi cepat, mudah, sihat dan mengenyangkan yang boleh disediakan oleh a beginner cook sekalipun. Omnomnom..jom hidup sihat!

Resipi : Spaghetti Bolognese

Assalamualaikum.

Dalam aktiviti masak-masak, aku rasa yang paling senang nak masak adalah spaghetti bolognese. Kalau rasa nak makan western yang senang macam goreng cekodok je..boleh la try masak ni. Senang dimasak dan bahan pun senang nak cari, cepat la sikit kan boleh makan, sedap pulak tu. Apa lagi yang dimahukan selain dari makanan yang sedap dari masakan yang simple?..her her.

Tak mboh cakap banyak-banyak, meh sini aku kongsi resipi. Let's get the cooking start!

Resipi spagheti bolognese. (4 orang)

                                         

Spagheti (San Remo atau brand apa pun tak kisah asalkan halal)
Daging kisar (ayam pun boleh)
Tomato puree-tin kecil  atau 2 biji tomato yang direbus sampai lembut dan lenyekkan
Cendawan-1 tin kecil dan dihiris
Sos Prego Traditional-1 tin kecik
Bawang putih-dadu kecik
Bawang besar-dadu kecik
Minyak untuk tumis (olive oil lagi sihat walafiat)
Garam secukup rasa
Mixed herbs ( optional)

Cara-cara
1. Rebus air dan letak minyak setitik dua supaya spaghetti tak melekat. Bila dah mendidih, masukkan spaghetti.  Lepas dah lembut, boleh toskan dan letak tepi.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai kekuningan dan semerbak wangi macam perfume.

3. Masukkan daging kisar, dan masak sampai tukar warna. Boleh letak banyak-banyak kalau suka.

4. Masukkan sos Prego, tomato puree dan cendawan. Kacau sebati semua bahan tu dan tambah garam secukup rasa. Masak sampai mendidih.

5. Spagehtti sedia untuk dihidang dan di ngappp.


Senang kan? Kalau nampak macam susah pun, just give it a try dan akan tahu betapa senang kacang menggelembunye masak spaghetti bolognese ni. Sekian, selamat mencuba. Ya makcik, berkenan nak buat menantu? Boleh-boleh..hahaha =)

                                        

Resipi makaroni bakar.

Assalamualaikum.

Haritu kawan aku buat makaroni bakar untuk reunion kelas dia dan bila ingat balik the last time aku makan makaroni bakar, yemmmmmeh! Memang sedap, one of my fav jugak tapi agak susah nak jumpa benda ni dijual secara berleluasa di mana-mana. Teringin sangat nak makan so kena la buat sendiri..wuwuwu. Macam mengidam gitu aku..hahaha

Lemme share the recipe so kita semua dapat buat sama-sama dan menggemuk bersama, barulah dunia ini adil dan saksama. Tak gittew? Btw, ini adalah versi resipi yang simple. Dia ada versi complicated, kalau nak buat, tanya Chef Google.

MAKARONI BAKAR

Bahan-bahan

1.Makaroni-250gm
2.Bawang putih-2 ulas potong nipis
3.Bawang besar-1 biji potong dadu
4.Telur-5 biji (sedap letak banyak bagi aku)
5.Rempah kari daging-2 sudu besar
6.Daging kisar Abang Ramly
7.Sosej-3 batang
Gula dan garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Keju-optional
Daun bawang, bawang goreng-hiasan
Lada hitam-1 sudu besar kalau nak pedas



Cara-cara

1. Mula-mula baca Bismillah. Rebus makaroni sampai lembut dan toskan.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang besar.

3. Masukkan daging kisar dan biar daging masak atau bertukar warna.

4. Masukkan rempah kari daging dan kacau sebati sesuka hati. Tambah gula dan garam secukup rasa.

5.Sekarang baru masukkan watak utama iaitu makaroni. Gaul sampai nampak kasih sayang antara bahan-bahan.

6. Sediakan loyang yang dah digris dengan marjerin. Masukkan bahan yang dimasak tadi ke dalam loyang.

7. Pukul telur macam nak buat telur dadar dan masukkan dalam loyang. Telur tu agak-agak sampai makaroni tu tenggelam la. Kasi rata ahh.

8. Taburkan cheese atas semua bahan tadi kalau nak. Tapi aku tak letak sebab cheese takdak stok.

9. Masukkan dalam oven yang dah dipanaskan dan bakar pada suhu 180 celcius selama 45 minit.

10. Dah masak tu boleh la tabur bunga bawang dan daun bawang serta picit sos cili. Ini hiasan sahaja.

Nampak tak menarik sebab takdak hiasan. Mungkin laa. 

                                       

Tapi sedap woih.

                                                                                                                                                                                                     

***************************

Dah, 10 langkah je nak buat makaroni bakar ni. Sekejap je, sambil main chatting kat FB pun boleh buat ni (tu aku la yang buat cenggitu)..hihihi. Selamat mencuba. Baca doa makan sebelum ngappp makaroni bakar tu, baru rezeki diberkati. Gittew.  ^^

Resipi : Molten chocolate lava cake.

Assalamualaikum.

Siapa suka makan kek cekelat? Yeyyyy! Bagus lah anda suka sebab saya kurang suka. Kalau semua tak suka makan kek cekelat, nanti siapa nak makan beliau kan? Meskipun tak suka, tapi bila tengok gambar-gambar kek yang freshly baked, gebu-gebu macam Diana Danielle siapa tak tergoda dan terpesona kannn? Tempting oi.

Dan atas sebab tergoda sangat dengan gambar-gambar itu semua, aku pun saja-saja isi masa lapang buat molten chocolate lava cake. Yummmmy, nama kek pun dah buat air liur aku meleleh (sapu cepat-cepat sebelum orang nampak). Lepas tu resipi senang macam jerang air pulak tu, bahan pun cenonet je. Murah, senang nak cari kat kedai, buat pun senang macam rebus kacang je.

Aku taknak buat dan makan seorang sebab itu simptom-simptom kedekut. Untuk jadi orang yang pemurah, aku kongsi resipi ye? Boleh buat sama-sama, makan sama-sama. Sweet ngatttt. ^^

Molten chocolate lava cake.

1. Gula halus/gula kastor-3 sudu besar

2.  Telur- 2 biji putih dan kuning telur, 1 kuning telur sahaja

3. Secawan dark coklat ( aku bantai guna coklat masakan biasa)

4. Unsalted butter- 5 sudu besar

5. Vanilla essence- 1 sudu teh

6. Serbuk koko- 1 sudu besar

7. Tepung gandum-3 sudu besar

Cara-cara

Step 1

Pukul telur bersama gula halus sampai kembang. Guna mixer lagi cepat kot, tapi sebab tak jumpa mixer aku guna je tenaga sendiri. Nampak lebih gigih di situ.

Step 2

 Cairkan coklat dengan butter guna kaedah double boiler atau untuk kesenangan sejagat, boleh masukkan dalam microvawe. Biar semua bahan tu mencair dengan aman damai.

Step 3

Campurkan bahan dari step 1 dan step 2 tadi sehingga bersatu berganding bahu  di dalam bekas. Seeloknya kacau guna spatula sahaja ye tuan puan. 

Step 4

Masukkan vanilla essence ke dalam bahan tadi. 

Step 5

Masukkan pula serbuk koko supaya dapat berjumpa kembali dengan kaum sejenisnya iaitu coklat cair tadi. Kacau lagi, kacau dengan penuh kasih sayang. Ececehhh.

Step 6

Sekarang campur tepung gandum dalam bahan tadi. Kacau lagi? Aah, kacau lagi. Daripada kacau anak teruna orang, baik kacau adunan tu. 

Step 7

Panaskan oven pada suhu 160C.  Sambil tunggu oven panas tu, jangan mengade update Instagram. Masukkan bahan tadi dalam ramekin yang dah digris dengan butter. 

Step 8

Letak ramekin tu dalam bekas yang ada air panas. Tujuannya supaya kek tu nanti sempurna takdak pecah, flawless gitu. Lepas tu bakar pada suhu 160C selama 10 minit. Lama-lama nanti kangg tak merasa la melting chocolate kat tengah tu. Merana dikau nanti, wuwuwu. 

Yang ni fresh from oven, tak sampai 10 saat dikeluarkan. Tunggu dulu dalam 5 minit sebelum dikeluarkan dari bekas. Tak elok gelojoh, kalau jodoh tak ke mana. I know you want me, you know I want ya~

Ni selepas diterbalikkan atas tray dan diayak dengan icing sugar sesuka hati. Atoto.. macam salji yang omey omey. Tapi tak dapat la nak buat snowman kan.

Tak jadi lava macam gunung berapi sangat, terover bake mungkin. Tidak mengapa, ku suka kamu seadanya. Rasamu tetap menawan hatiku. Hihi =)

Yemmehhh. Sedap woi. Senang pulak tu buat. Bolehlah berlagak depan adik-beradik bila buat benda ni..haha.  Penggemar tegar kek coklat, nanti try la buat ni. Sodappppp. Yang tak tegar lagilah disarankan buat sebab nanti kamu akan bertukar 'tegar'..haha.

Selamat mencuba!